Compaginar un ciclo con la competición deportiva

 Colegio Lince

Izan Mazorriaga y Jaime Bordera son dos alumnos que decidieron continuar su vida académica aprovechando la oferta de formación profesional del Complejo Educativo de Cheste. En el caso de Izan, alumno de la localidad de Massamagrell, con 18 años y después de concluir 4º de la ESO con la opción de PMAR, optó por el ciclo de Grado Medio de Electromecánica de Automóviles de Competición, mientras que Jaime (L’Alcudia de Crespins, 17 años) optó por el Ciclo de Electromecánica de Maquinaria también después de finalizar cuarto de la ESO. Se da la circunstancia de que ambos estudian en un internado rodeado de deportistas becados por los Planes de Especialización Deportiva cuando ellos mismos son atletas, solo que, en su caso, están internos costeándose sus estudios y compaginan como pueden su afición. Desde el Colegio Lince, que es donde residen, les hemos entrevistado para la revista UNI-K.

Izan y Jaime entrenando en las instalaciones de Cheste

Sois deportistas en un centro de especialización deportiva pero en vuestro caso estáis cursando un ciclo formativo de grado medio. ¿Qué deporte practicáis?

IZAN: Yo soy triatleta y milito en el club Tripuzol, precisamente tengo algún que otro compañero interno dentro de los planes.
JAIME: En mi caso hago trail running, una especialidad algo menos común que no está dentro de los planes, aunque hasta no hace mucho había alumnos becados por atletismo. Compito de forma independiente, pero estoy en la Federación Valenciana.

¿Cuál es vuestro nivel?

No sólo en los PED hay campeones

Colegio Roble 

Álex no es el 93, pero sí el 49 y tampoco es Márquez pero es el nuestro. Además se llama Álex, sí, sí, tampoco es Álex Márquez pero es nuestro compañero de centro y como podéis ver sale como un auténtico profesional en la foto.

Álex y su número 49 en competición

   Antes de nada desde el Colegio Roble quisiéramos como ya hicimos hace tiempo, felicitar de nuevo a todos nuestros grandes campeones deportistas, y no con ello quiero referirme exclusivamente a aquellos que han ganado competiciones, sino a todos los alumnos que desde hace más de 20 años han ido pasando por las diferentes especialidades deportivas de los Planes de Especialidad Deportiva, los PED, pues es de valorar en esta sociedad en la cual nos ha tocado vivir y participar en su educación, el espíritu de sacrificio que han demostrado tener cada uno de ellos compaginando estudios y deporte fuera de la comodidad de su núcleo familiar.  Así que desde estas líneas animamos a los alumnos del PED que se encuentran hoy en día con nosotros como para todos aquellos que han ido pasando y los que estén por llegar en futuros cursos, a que continúen con ese afán de superación y de convivencia que a todos los que hemos sido deportistas nos ha servido a lo largo de nuestra vida para superar diferentes problemas, ya hayan sido personales como profesionales.

Estudiando de una pasión

Estudiando de una pasión

Por Javier Aguado Ortega, del Colegio Lince

Mi nombre es Javier Aguado Ortega, tengo 20 años y estudio Electromecánica de vehículos de competición en el Centro Educativo de Cheste, donde también resido, en el colegio Lince.

Aunque soy de Toledo, la distancia no es un obstáculo, pues gracias al Centro de Residencias puedo permanecer dentro del complejo durante toda la semana, y volver a mi casa, con mi familia, para el fin de semana. No es para mí un gran inconveniente, ya que estudio lo que me apasiona, que es el mundo del motor y la mecánica, y, más concretamente, la competición. Decidí escoger Cheste puesto que este grado no podía encontrarlo en Toledo; así que consulte a un amigo que estudió aquí, y me habló muy bien.

La afición a los coches me viene de familia, puesto que mi padre ha competido durante muchos años en diferentes disciplinas dentro del automovilismo –como rally, montaña, circuito…–, lo cual nos ha transmitido tanto a mi hermano como a mí una pasión por el mundo del motor muy intensa.

La escuela de Hostelería del CIPFP de Cheste, una gran oportunidad en la formación de futuros cocineros

La escuela de Hostelería del CIPFP de Cheste, una gran oportunidad en la formación de futuros cocineros

Por Román de Hoyos Carceller, del Colegio Lince y alumno de 2º curso de Grado medio de Cocina y Gastronomía

En la escuela de Hostelería del Complejo Educativo de Cheste te dan la oportunidad de formarte con un gran equipo de profesores muy cualificados y unas instalaciones que permiten hacer unas buenas prácticas y un buen uso de ellas.

Además, el restaurante El Mirall, el punto de venta y la cafetería, no solamente contribuyen al aprendizaje de los alumnos, sino que, gracias a los beneficios que aportan, también nos dan la capacidad de comprar género para nuestras prácticas.

Un nuevo proyecto que ya está en marcha es la Mesa 0 que estrenamos este año, compartiendo la cocina los alumnos de 1º de Superior y 2º de Grado Medio. Se trata de una sala donde los comensales y el cocinero interactúan y se le sirven los platos directamente al comensal servidos por la mano del cocinero que lo ha elaborado. El aforo es limitado, es decir, solamente caben unos 12 comensales actualmente. Este proyecto es muy interesante ya que da la libertad al cocinero para que no dependa de un personal de sala. Este tipo de cocina está en auge y comienza a estar de moda y es  muy interesante para nosotros, los cocineros.

Un menú y un servicio de primera

Un menú y un servicio de primera

Los alumnos del Colegio Olmo han podido disfrutar de una nueva experiencia en el comedor de Hostelería, el aula-taller donde las alumnas y alumnos de Primer Curso de Servicios en Restauración completan su formación realizando un servicio de comida con menú concertado, con la finalidad de que vayan practicando y entiendan el proceso y el desarrollo del mismo. Estos estudios les permitirán aspirar en el futuro a ocupaciones como camarero/a de bar o restaurante, pero también como maître (la persona que vela por el buen funcionamiento del restaurante). En la cocina, los alumnos del módulo Procesos de elaboración culinaria, del Primer Curso del Grado Superior Dirección de Cocina, bajo la supervisión del profesor Héctor García Serrano.

El menú que nos ofrecieron estaba formado por un arroz marinero (un risotto de pescado y marisco), una crep rellena de cordero con verduritas sobre puré de guisantes y, de postre, tarta ópera (bizcocho con ganache de chocolate y crema de moca). Si atendemos al hecho de que los comensales dieron buena cuenta de la comida que les sirvieron e, incluso, aprovecharon la oportunidad que les brindaron de repetir (sobre todo el segundo plato) hasta agotar las existencias en cocina, la conclusión es que la comida fue un éxito. Por su parte, el servicio –en todo momento bajo la supervisión del profesor Ricardo Martínez– fue ágil y profesional y mereció un aplauso final de agradecimiento y reconocimiento al trabajo bien hecho.

¿Para cuándo una galería del estudiante?

¿Para cuándo una galería del estudiante?

Javier Onieva Beato

  Antes de nada, desde el Colegio Roble quisiéramos FELICITAR a todos nuestros grandes CAMPEONES DEPORTISTAS, y no con ello quiero referirme exclusivamente a aquellos que han ganado competiciones, sino a todos los alumnos que desde hace 20 años han ido pasando por las diferentes especialidades de los Planes de Especialidad Deportiva (de ahora en adelante P.E.D.), pues es de valorar en esta sociedad en la cual nos ha tocado vivir y participar en su educación, el espíritu de sacrificio que han demostrado tener cada uno de ellos compaginando estudios y deporte fuera de la comodidad de su núcleo familiar.

Así que, desde estas líneas, animamos a los alumnos del P.E.D.  –a los que se encuentran hoy en día con nosotros y a todos aquellos que estén por venir en futuros cursos– a que continúen con ese afán de superación y de convivencia, que a todos los que hemos sido deportistas nos ha servido a lo largo de nuestra vida para superar diferentes problemas, ya hayan sido personales como profesionales.

Dicho esto, pues no sería justo escribir estas líneas sin recordar a los deportistas, también es cierto que, como dice el dicho popular, no sólo de pan vive el hombre, y es que en el Centro de Residencias de Cheste en el que nos encontramos tenemos otro tipo de alumnado que se encuentra aquí con el único objetivo de recibir una formación profesional que le abra las puertas a su próxima vida laboral. Pues es de recordar que el Complejo Educativo de Cheste –que, como bien sabemos todos, en este curso se cumple su 50 ANIVERSARIO– se construyó para que aquí en aquellos tiempos más difíciles para el acceso a la educación,  a todos aquellos chavales de finales de los años 60 y principios de los 70 se les diese la oportunidad de adquirir una formación académica que les aportase, como hoy en día, ese acceso al mundo laboral y que no se cerrasen sus oportunidades simplemente en seguir los pasos de las actividades laborales de sus familias o bien directamente a empezar a trabajar sin ninguna formación como simples aprendices y faltándoles unos conocimientos culturales que les pudiesen abrir otros caminos.

Ciclo de Mantenimiento en aviónica

Por Sandra Verdú Gómez y Gemma Soler Benedito. Colegio Venado.

El grado superior de mantenimiento de aviónica es un grado en el cual se estudian aquellos sistemas eléctricos y electrónicos pertenecientes a un avión. Este grado se puede estudiar públicamente en el Complejo Educativo de Cheste (Valencia), en Aguas Nuevas ( Albacete), en Illa dels Banyols (Barcelona), en el IES Barajas (Madrid), en el IES Virgen de Gracia (Puertollano), en el IES Antonio Gala (Córdoba) y en el Profesor Raúl Vázquez (Madrid).

Imagen de cabina

En todos los centros se estudian las mismas materias: Matemáticas, Física, Electricidad, Electrónica, Técnicas Digitales, Materiales, Prácticas de mantenimiento, Aerodinámica básicas, Factores humanos e Inglés, durante el primer curso. Todos estos módulos se imparten durante 37 semanas, aproximadamente, con un total de 36 horas a la semana. El segundo curso está formado por los siguientes módulos: Legislación aeronáutica, Propulsión, Aerodinámica, Estructuras y Sistemas de la aeronave. Además, todos los exámenes se aprueban a partir del 75%, equivalente a un 5, y en el segundo curso se realiza una formación en un centro de trabajo relacionado con el sector aeronáutico, la cual dura aproximadamente 440 horas.